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La carte

Restaurant avec vue sur mer à La Bernerie-en-Retz, Pornic et Bourgneuf-en-Retz

Une carte élaborée avec passion !

Restaurant avec vue sur mer La Bernerie-en-Retz, Pornic, Bourgneuf-en-Retz

Vous avez envie de manger sur de la plage, en groupe, entre amis ou en famille ? Chez Les Tontons Nageurs, on vous propose une cuisine pour gastronomes en maillots de bain !

Venez-vous délecter d'une cuisine faite maison, élaborée à partir de produits frais et confectionnée avec talent par Erwan et Marc, notre duo de haute volée !

Laissez-vous surprendre par une carte originale qui ravira les palais les plus exigeants ! Des viandes, des poissons mais aussi des propositions végétariennes inédites et de merveilleux desserts !

 

Restaurant avec vue sur mer La Bernerie-en-Retz, Pornic, Bourgneuf-en-Retz

L’apéro des

Assiette d’Huîtres de la Baie (6 ou 12)

Huîtres N°3 "la Speciale" de chez Arnaud Legrand (La Bernerie en Retz), Vinaigre à l’échalote, Citron.

10.00€ / 19.00€

La Grande Assiette Apéro

Assortiment de charcuterie et fromages tranchés, terrine de campagne à l’Armagnac maison, tartinades maison, pickles, cornichons.

23.00€

Planche de Fromages (petite ou grande)

Assortiment de fromages (varie selon les saisons et les productions locales).

9.50€ / 18.00€

 

 

Les Bocaux Apéro Maison (selon la saison)

 

La Fromagère

5.50€

Tapenade noire

5.50€

Houmous

5.50€

Rillettes de Sardines

5.50€

Tzatziki au fromage blanc de Chèvre bio

5.50€

Tentacules de d'encornet au piment d’Espelette

7,50€

Saucisson (Fuet catalan)

Nature ou Herbes

6.00€

ACTUELLEMENT EN CARTE chez les

Les Dents de La Mer (L'assiette de la mer)

Huîtres de la baie, langoustines, bulots, tartare de poisson préparé, amandes de mer, rillettes de la mer maison, aïoli et mayonnaise maison, vinaigre aux échalotes, citron, beurre         

29.00€

Dodo La Saumure 

Filets de maquereaux grillés à l'huile de romarin, jus crémé au cresson, foccacia à l'encre de seiche, ricotta aux agrumes et aux herbes fraîches, petits pois, pamplemousse confit au four, orge perlé

21.50€

Poulpe Fiction 

Tentacules d'encornet grillés, sauce chimichurri, royale d'asperges vertes, asperges vertes rôties, sauve chauron, pommes de terres confites, pétales de tomates snacké

21.50€

Les Bœufs-Carottes

Paleron de boeuf confit au four à basse température, jus de braisage, os à moelle rôti, fricassée de légumes printaniers, sauce verte

22.00€

L'Assiette Végétarienne (voir ardoise)

 

Le plat du moment (voir ardoise)

 

Menu Bambin

Viande du moment OU Filet de poisson, Pommes de terre rôties OU orge perlé - Moëlleux au chocolat OU boule de glace artisanale

12.00€

Coulant The Gang

Coulant au chocolat grand cru 75% de Tanzanie, glace café de l'Air Marin avec grains de Brulerie de Pornic, syphon mascarpone

11.00€

Le Fraise-Thym d'Erwan

Mousseline au thym frais, glace à la fraise, sablé breton, purée de fraises, fraises fraiches

11.00€

Le Café (Très) Gourmand

Boisson chaude au choix et mignardises maison (Supp 1 euros pour les infusions et les doubles expresso)

9.50€

Contact

Les Tontons Nageurs est un restaurant-bar de plage implanté à La Bernerie-en-Retz en Loire-Atlantique.  Les Tontons vous proposent toute l'année une carte de plats traditionnels élaborés à base de produits frais, locaux et de saison.

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